The Art of Soba
By 御尓沢明 Follow | Public

食は一瞬の芸術でありながら、一生の想い出として残るものです。
食は国境や言葉の壁を超えて人と人とを結びつける力を持っています。
蕎麦もその一つです。
日本が世界に誇る伝統食の蕎麦を、ただ守るのではなく、芸術として
創り出し、発信していきます。